テキサス州では、第三者アグリゲーターのマーケットプレイスに出店するレストランに対する新たな保護措置を定めた法案が施行された。また、スターバックスは従業員に対し、新たなワクチン接種と検査の要件を通知した。さらに、BuykのCEOであるジェームズ・ウォーカー氏が、超高速食料品配達の現状について語る。
食品ブランドが調理済み食品でファストフード業界に挑む
在宅経済の台頭以来、消費者の料理への関心が高まっているという話題が盛んに取り上げられているものの、多くの人々は依然として、一から調理する手間をかけずに食事のニーズを満たす方法を模索している。こうした利便性へのニーズは、デリバリーやテイクアウト注文の増加、そしてゴーストキッチンの急増につながったが、同時に、調理済み食品という新たなカテゴリーも台頭させている。
テキサス州でサードパーティ製デリバリーアプリの透明性を高める新法案が成立
Austin.Eater.comによると、元旦にテキサス州で、第三者のデリバリーサービスによる悪質な行為からレストランを守るための新法が施行された。同報道によると、支持者らは、この法律はパンデミックの影響から業界が回復する中で、顧客とレストラン双方に透明性のある保護を提供するものだと述べている。
消費者は今すぐ欲しいと思っている――そして配送サービスがそれに応えている
「今すぐ手に入れたい」経済はまだ黎明期にあり、デジタル決済の登場によって、あらゆるプロセスがより便利になりました。もちろん、食料品の買い物や夕食の買い出しのために家を出ることもできますが、適切な場所を知っていれば、必ずしもそうする必要はありません。ミレニアル世代がこの新しいビジネスのやり方を牽引する中、必要なものをどこでどのように手に入れるかを正確に知っている人がこれまで以上に増えているようです。
Arcos Dorados社、ウルグアイでのマクドナルドのアプリ内決済にdLocalを採用
世界最大の独立系マクドナルドフランチャイズ企業であるアルコス・ドラドスは、ウルグアイ全土のファストフードレストランでアプリ内決済を実現するためにdLocalを採用すると、火曜日（1月4日）のプレスリリースで発表した。dLocalとの提携により、マクドナルドのフードデリバリーアプリを利用するユーザーは、クレジットカードやデビットカードで支払いを完了できるようになる。
スターバックスが従業員へのワクチン接種義務化を新たに導入、レストラン業界はオミクロン社と提携
新型コロナウイルス感染者数が連日記録を更新する中、レストラン業界は、わずか1か月前には経営者が想像もできなかったような状況で2022年を迎えている。こうした感染者急増は、ワクチン接種と検査に関する新たな規制を義務付ける連邦政府の既に予定されている変更と並行して起こっている。ロイター通信によると、スターバックスは月曜日（1月3日）、米国の全従業員に対し、ワクチン接種を完了するか、毎週検査を受けることを義務付けると従業員に伝えた。
競争激化に伴い、超高速食料品配達サービスが内陸部へ進出
ニューヨーク市で超高速食料品配達サービスを展開する企業（現在、Getir、Buyk、Jokr、Fridge No More、Gorillas、1520、DoorDashなどが含まれる）は、混雑した市場のアーリーアダプターの支持獲得を目指してしのぎを削っているが、米国の他の地域では依然として普及率が著しく低い。しかし、これらの企業の大半が積極的な事業拡大戦略を展開していることから、この格差は短期間で解消される可能性が高いと、BuykのCEOであるジェームズ・ウォーカー氏はPYMNTSのインタビューで述べている。
投稿日時：2022年1月12日